▶	밀라노 스파게티(4인분)
	재료: 스파게티 400g, 버터 3큰술, 양파1개, 토마토 퓨레1/2컵, 햄, 양송이, 밀가루2큰술, 오레가노 1/2작은 술, 물 1컵, 소금, 후추 1. 스파게티는 끓는 물에 소금을 넣고 10분간 삶은 후에 소쿠리에 건져 물기를 뺀다.(물에 헹구지 않는다.) 2. 양파는 다지고 양송이는 저미고 햄은 1x1의 크기로 썬다. 3. 냄비에 버터를 녹여 양파를 볶은 후에 밀가루를 넣고 물을 조금씩 부으면서 묽게 만든 다음 토마토 퓨레를 넣고 오레가노, 소금, 후추를 넣고 맛을 낸다. 4. 3을 약한 불에서 끓이면서 햄과 양송이를 넣고 10분간 저으면서 끓인다. 5. 삶아놓았던 스파게티를 버터 두른 팬에서 살짝 볶은 다음 접시에 담고 소스를 끼얹어서 먹는다.
▶	볼로냐 스파게티(4인분)
	재료: 스파게티 400g, 토마토 퓨레, 소기기 갈은 것, 양파1개, 샐러리1줄기, 당근1개, 버터, 육수2컵, 베이컨1장, 소금, 후추 . 1. 면을 삶아 준비한다. 2. 소고기, 양파, 샐러리, 당근, 베이컨을 다져서 버터 두른 팬에 볶은 다음 밀가루를 볶고 토마토 퓨레를 넣어 골고루 섞은 후에 육수를 조금씩 부으면서 멍울이 생기지 않도록 저어준다. 3. 2에 소금 후추로 간을 한 다음 약한 불에서 20분 정도 끓여준다. 4. 삶은 면을 버터에 살짝 볶은 다음 소스를 끼얹어서 먹는다.
▶	조갯살 스파게티(4인분)
	재료 : 스파게티 400g, 양파, 파슬리, 조갯살200g, 식용유, 마늘 3쪽, 소금, 후추 1. 면을 삶아 소쿠리에 건진다. 2. 양파, 파슬리, 마늘은 곱게 다지고 조갯살은 깨끗이 씻어서 준비한다. 3. 냄비에 기름을 두르고 양파 마늘을 볶다가 조갯살과 파슬리를 넣어 볶는다. 4. 물을 부은 후에 소금과 후추로 간을 한다. 5. 재료가 충분히 익고 맛이 어우러지면 스파게티 면 위에 끼얹어서 먹는다.
▶	참치 스파게티
	재료: 스파게티 400g, 참치 통조림, 육수, 파슬리, 버터, 식용유, 가루치즈, 소금, 후추 1. 면을 10분간 삶아서 준비한다. 2. 냄비에 버터와 식용유를 넣고 참치를 넣어 끓인다. 3. 끓고 있는 2에 육수를 5분간 더 끓인다. 4. 파슬리를 다져서 섞은 다음 소금 후추로 간을 한다. 5. 면에 소스를 끼얹고 가루 치즈를 뿌려서 먹는다.
▶	본골레 스파게티
	재료 : 스파게티, 조개(중간 것), 마늘, 파슬리, 버터, 물과 소금 , 백포도주 1. 면을 준비한다. 2. 팬에 버터를 두르고 마늘을 볶다가 미리 해감한 조개를 센 불에서 볶는다. 3. 조개가 입을 벌리면 물을 붓고 소금으로 간을 한 다음 백포도주를 뿌려서 비린내를 없애고 파슬리를 넣어 맛을 낸다. 4. 면 위에 조개와 함께 소스를 끼얹는다. **여러 가지 스파게티에 모짤레나 치즈를 뿌려서 오븐에 살짝 구워보세요 치즈의 고소한 맛이 어우러져서 맛있답니다. ~ 치즈 스파게티라고나 할까?~ **떡볶이 떡을 넣은 떡 스파게티, 쇠고기 완자 스파게티, 여러 가지 해물을 넣어서 만드는 해물 스파게티, 고추장 양념을 넣어서 만드는 고추장 스파게티, 닭고기 스파게티 등 이름 만들기가 바쁘죠?